古代ローマ時代からの歴史を持つフランスを代表する海の塩

古代ローマ時代からの歴史を持つフランスを代表する塩の産地、カマルグ。カマルグの塩は、地中海の恵まれた日照と風によって作り出された南仏プロヴァンス地方の産物です。フランス南部地中海に面した、カマルグ湿地帯の西の一角にあるエーグ・モルトの塩田で収穫されています。

セルファンとは細かく粒状にした塩を指します。

【カマルグの塩とは】
フランスでも著名な海塩のひとつです。カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための
塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。グロ・セルを細かく砕いたものです。

【塩の使い方】
・食卓塩として
・調理塩として
・パスタに
・カルパッチョに
・天ぷらに
・白身のお刺身にレモンと添えて
・ステーキに
・ゆでたジャガイモやにんじんに





【フランス食品メーカー・SALINS(サラン)とは】
1856年に創立されたサラン・グループは、幅広いレンジの塩製品を取扱う国際的な企業です。フランスをはじめとしたイタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国やアフリカにおいては塩の市場におけるリーダー的存在。サラン製品が輸出されるのは世界50ヵ国以上にのぼります。クオリティにこだわった塩を供給し続けています。

【フランス・カマルグ地域とは】
フランス・南部、アルルに含まれる地域で湿地帯は塩湖が点在する地域です。ローマ時代から製塩が盛んで天日塩はペルル・ド・セル（塩の真珠）ともよばれています。フラミンゴの飛来地としても有名でユネスコの生物圏保護区に指定されるほど自然豊かな土地です。

名称（品名）：食塩
原材料名：海水
内容量:250
保存方法:多湿を避け常温で保存
原産国    フランス
輸入者    株式会社アルカン
容器の種類    紙箱
その他特記事項    
：一切の加工を加えず自然由来の海塩のため、海藻類が混ざっていることがあります。自然海塩の証明であり、体に悪い影響はございません。　
固結防止剤無添加。そのため、多湿の場所では固まる場合がございます。
製造方法：行程：天日、乾燥、粉砕