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男子ごはん部
 
 
 
番号 : 10真鯛のカルパッチョ
 
  書き込みをした方 : staff 日付 : 2013.07.21 22:43  
 
 
 


かんたん、しかも豪華に見える真鯛のカルパッチョは
ホームパーティでも喜ばれます!


【ソース】
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆこうじ 大さじ2
にんにく 1片

【材料】
真鯛刺身 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 3個

1) にんにくは2つに切り、半分は皿にまんべんなく塗ります。
  もうひとつの半分は1ミリほどの薄切りにします。
2) オリーブオイルとしょうゆこうじを混ぜソースを作ります。
3) 真鯛の刺身を放射状に並べ、間にミニトマトを、
  刺身の上には薄切りにしたにんにくをのせます。
  まんなかにベビーリーフをちりばめます。
4) さいごに、ソースを皿のまるみにあわせて刺身の上にのせていき完成です。
 
 
番号 : 9しょうゆこうじのマグロ丼
 
  書き込みをした方 : staff 日付 : 2013.07.21 22:33  
 
 
 


やわらかく味がしみ込んだマグロと半熟たまごが絡み合って
絶妙な味!あっという間にぺろりと平らげてしまいます。

(2人前)

【たれ】
しょうゆこうじ 大さじ3
みりん 大さじ3
さとう 小さじ1

【材料】
マグロの刺身 300グラム
納豆 1パック
オクラ 3本
たまご 2個
刻みのり 少々
ごま 少々
お米 1合
ごま油 少々

1) たれの材料を混ぜ、たれにマグロを20分ほど漬け込みます。
2) たまごは6分ほどゆで、半熟卵にします。
3) オクラは7分ほどゆで、1センチずつ刻みます。
4) お米が炊き上がったら、どんぶりによそい、漬け込んだまぐろをのせます。
 納豆、オクラ、たまごをのせます。
5) 仕上げに刻みのり、ごま、ごま油を振りかけてできあがり。
 
 
番号 : 8サーモンとホタテのカルパッチョ
 
  書き込みをした方 : staff 日付 : 2011.12.23 23:47  
 
 
 


お刺身をパックのまま食卓に並べるのはとてももったいない!
とってもカンタン、なのに豪華に見える!というお手軽レシピのご紹介です。


【材料】
ホタテのお刺身
サーモンのお刺身
バジル
しょうゆ 大さじ2杯
バルサミコ 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯

しょうゆ、バルサミコ、オリーブオイルをあらかじめ混ぜておき
ソースを作ります。
お皿にホタテとサーモンを盛りつけます。
上からあらかじめ混ぜたソースをぽたぽたっと絵を描くように振りかけると出来上がり。

火も電気も使わずにできる節約料理でもあります^^

>イギリスハビタのお皿

>>イギリスハビタのストライプテーブルクロス
 
 
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